Mød Mr Tibbles the Cat

Jeg har haft gang i et lille hygge-projekt. 

Fandt opskriften på Pinterest og var solgt med det samme.

Det er så dejligt med dyr omkring sig - også selvom de kun er lavet af garn!

Mmm..

Jeg forstår simpelthen ikke folk der mener at grøntsager er kedelige!

Bedre sent end aldrig

Så er jeg også på pinterest! Måske lidt sent, men det skal vel ikke komme an på det :)

Jeg har brugt pinterest som inspirationskilde i laaaang tid, men troede man skulle have facebook eller twitter for at have en pinterest-profil (og sådan noget har jeg slet ikke). 

MEN men, for et par dage siden opdagede jeg at man kan bruge sin mail, 

så lige siden har jeg pinnet løs.. Følg endelig med hvis du lyster ;)

Vinderne er trukket...

Dette er IKKE en aprilsnar! ;-)

Hvor er det dejligt at så mange har villet være med i min Give Away, må jeg sige. 

Jeg har nu trukket 2 vindere blandt rigtig mange lodder, og vinderne blev.............

 .... lod nr. 15, som har vundet en hængende potteplante

og

lod nr. 25, som har vundet 2 valgfri mini-kaktusser.

Hvis de damer vil sende mig en mail snarest, så får jeg lavet lækkerierne og sendt af sted.

Rigtig god påske

Arbejder på en hæklet gave

Crochet work in progress

Fødselsdagshilsen på vej

En veninde har fødselsdag i dag og hun skal da 

selvfølgelig overraskes med et lille brev herfra :)

Birthday Snail Mail to my best friend.

Dejlig fødselsdagskage - opskrift

Her er så opskriften på den dejlige kage jeg lavede til familien i lørdags. Kagen er faktisk lavet ud fra en jordbærkage opskrift, men da det ikke er årstid for jordbær endnu, brugte jeg hindbær og blåbær i stedet. Og det var faktisk en fejl, at kagen blev som den blev, men en ret god fejl, så jeg prøver at gengive, så godt så muligt, hvad der gik galt :)

Opskrift:

Bund: 

Jeg lavede dobbeltportion, men syntes den blev for "tyk", så jeg delte den og lagde creme og hindbær i mellem. Når jeg skal lave den igen, tror jeg at jeg nøjes med en enkelt portion og gør det samme, for jeg synes kagen blev lige lovlig voldsom.

200 gr. Marcipan

200 gr. smør

200 gr. sukker

50 g. mel

3 æg

Rør smuldret marcipan og sukker sammen. Æld smør i blandingen. Æggene piskes i massen et ad gangen. Til sidst vendes melet blidt i dejen. Bunden bages i en rund form ( d = ca. 30 cm ) ved 175 grader, til den er fast og gylden. Kan med fordel laves dagen før.

Fyld:

En god vaniljecreme

300 gr. frosne eller friske hindbær

300 gr. friske blåbær

200 gr. mørk chokolade

Del bunden i 2. Smør et godt lag vaniljecreme på den nederste bund og fordel de optøede og afdryppede hindbær. Læg den anden bund ovenpå og tryk den sammen. Smelt chokoladen og hæld den ud over, så den lige løber ud over kanten og smør den ud så den dækker hele kagen. Når chokoladen er størknet, lægges et godt lag vaniljecreme på toppen og blåbærrene kommes ovenpå.

Så er kagen klar til at fortære.. Mums mums.. 

Indendørs forår..

Når man ikke kan få forår udendørs, må man jo skaffe sig det indendørs.

 Her forår i form af blomster fra familien.Og deres duft spreder sig til hele stuen.

Glimt fra fødselsdag

En vellykket og velsmagende fødselsdag er nu

 oprundet og jeg sidder nu lænet tilbage, glad og mæt :)

Menuen stod på porretærte, salat, krydderdunser

 og dertil kartoffel-spinatmasala og sesamdressing.

Og en fantastisk kage som prikken over i'et.

Klar til fødselsdag..

Alt kører, som smurt i den lækreste vaniljecreme. 

TO DO-listen gennemstreget og smidt ud, lejligheden er rengjort, dellerne er stegt og om lidt skal kagebunden bages, så jeg er bare SÅ klar til at holde fødselsdag for familien i morgen.

Og gæsterne bydes selvfølgelig velkommen med neon-flag, hæklet efter Karens DIY.